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2008年7月13日 (日)

トシ・ヨロイヅカ東京ミッドタウン(六本木)

トシ・ヨロイヅカ

住所:東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL:03-5413-3650
営業時間:11:00~22:00(サロン ラストオーダー:21:00 ショップ:~21:00)
定休日:不定休

先週6日に行きましたが、一日違いでマンゴーリゾットを食べ損ねたので、今日も行って来ました。

13日時点でのメニューは以下の通りです。
・マンゴのリゾット
レ・ショコラ パッシオネ
・トマトのデザート トシ風
・小夏のミルフィーユ
・ル・ヴァン ラフレシサント
・パイナップルとココナッツのスフレ
・シュー ゴルゴンゾーラ

Img_0747_2_c
新作のマンゴのリゾット(1200円)です。ちなみに去年のものはこんな感じです。
去年はペリカンマンゴーでしたが、今年はアップルマンゴーを使っていているそうです。濃厚なマンゴーアイスは去年同様ですが、マンゴーの果肉は去年より量が増えています。リゾットにはココナッツが使われているそうです。リゾットなので結構ボリュームがあります。
これは美味しかったです。

Img_0744_2_c_2
今日から始まったばかりのショートケーキヌーボー フィグ(プチガトー)です。ヨロイヅカ定番のカップに入ったショートケーキがいちじくで登場しました。
上にはいちじくの果肉が載っていて、中にはいちじくを煮たものが入っています。

Img_0751_2_c_2
こちらも始まったばかりのクルート・オ・ペーシュ(プチガトー)です。上に沢山の桃の果肉が載っていますが、水っぽくて甘みも弱くてまだ早い感じでした。もうちょっと経ってから食べた方がいいかと思います。中にアプリコットが入っていました。土台はパリパリの生地の中にクレーム・ダマンドが入っています。

Img_0759_2_c
タルト・マング(プチガトー)です。上に金箔が付いたカダイフが飾りとして載っています。
メキシカンマンゴの果肉が載っていますし、中にもマンゴのソースが入っていますが、マンゴのリゾットを食べた後だったので、インパクトは弱かったですね。美味しいことは美味しいです。

また来月あたりに行こうと思います。

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