パリ セヴェイユ(自由が丘)

住所：東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL：03-5731-3230
営業時間：10:00～20:00
定休日：無休

先日自由が丘に行く用事があったので、ついでにパリ セヴェイユに寄ってきました。
夕方に行ったので、残っているケーキは限られていました。
パンも買おうと思っていったのですが、２，３種類しか残っていませんでした。

ケーキを３つ買って帰りました。

ムッシュアルノーです。金子シェフの代表作で、ケーキ好きなら皆さんご存知ですよね。
チョコレートケーキはあまり好んでは食べませんが、このケーキは例外ですね。
チョコをクリーム状や板状など様々な状態のものを組み合わせることで、色々な食感が味わえ、ナッツ類を入れたり、オレンジ風味を加える事で味に奥行きがでていて美味しいです。

ペイドージュです。上のクリームはヘーゼルナッツなので、思わず買ってしまいました。

断面です。青リンゴのムースの中に青リンゴを煮たものが入っていて、土台はサブレ生地でした。普通に美味しかったです。

マジェスティックです。

断面です。チョコムースの中に、ピスタチオのムース、フランボワーズのジュレが入っています。このピスタチオとフランボワーズが濃厚なチョコを和らげてくれるので、最後まで美味しく食べられます。

やはりパリ セヴェイユのチョコレートのケーキは美味しいですね。
来月の東急フードショーのデモンストレーションキッチンが楽しみです♪

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