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2008年5月 2日 (金)

トシ・ヨロイヅカ東京ミッドタウン(六本木)

トシ・ヨロイヅカ

住所:東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL:03-5413-3650
営業時間:11:00~22:00(サロン ラストオーダー:21:00 ショップ:~21:00)
定休日:不定休

先日トシ・ヨロイヅカに行って来ました。

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パイナップルとココナッツのスフレ(1200円)です。上にココナッツを振りかけて焼いているので、香ばしくなっています。

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中にはキャラメリゼしたパイナップルが入っています。このパイナップルが甘酸っぱくて、この酸味が良い感じで効いています。パティシエの方が、このスフレは今までのスフレの中でも上位にくるほどの人気と言っていましたが、納得の美味しさでした。

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カフェ リエジョワーズ(1100円)です。アイスに温かいCafeをかけて食べるベルギー伝統菓子です。

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上にキャラメルアイス、下にバニラアイスが入っています。美味しいのですが、バニラアイスにたどり着くまでに、チョコ、キャラメルアイスを食べるので、バニラアイスが負けてしまいます。それに途中からコーヒーをかけると、下にたまるので余計にバニラアイスの味がしません。バニラアイスとキャラメルアイスを入れ替えた方がいいのではないかと思いました。

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