D'eux Patisserie-Cafe(都立大学)

住所：東京都目黒区八雲1-12-8
TEL：03-5731-5812
営業時間：10:00～19:30
定休日：不定休

昨年７月にできた都立大学にあるD'eux Patisserie-Cafeに行って来ました。
店構えは洗練されていてケーキ屋とは思えない感じです。

店内は黒を基調として落ち着いた雰囲気です。イートインの席が二人用×４、一人用×１と、この手のケーキ屋としては珍しく確保してあるのは嬉しいですね。

イートインでモンブランとエクセレントダージリンを頂きました。

洋栗のマロンペーストは柔らかめですがそれほど重くないです。

断面です。生クリームは黒糖が入っていてコクがあります。中にマロングラッセ片が入っています。土台はサクサクの軽いメレンゲです。

洋栗のモンブランでしたが、それほど重くなくて、生クリームの黒糖が良い感じでなかなか美味しかったです。

こちらのパティシエはピエール・エルメのスーシェフをされていたということで、イスパハンをアレンジしたケーキがあったり、マカロンは見た目が似ていました。

今度は他のケーキを食べてみたいと思います。

よろしければ→人気blogランキング←へ投票お願いします！