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2008年3月 9日 (日)

パリ セヴェイユ(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:無休

渋谷にある東急フードショーに自由が丘のパリ セヴェイユが期間限定で出店していたので、ケーキをいくつか買って帰りました。

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ロアジスです。TITLEという雑誌で表紙を飾ったことがあるケーキです。

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断面です。生クリームにチーズムース、オレンジ、スポンジという構成です。全体的にさっぱりした軽いケーキで美味しかったです。さすが表紙を飾るだけのことはありますね。

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新作のタルト プランタニエです。ピスタチオとグリオットが飾りとして載っています。

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断面です。ピスタチオのムースにタルトの中にもグリオットが入っていました。グリオットはお酒が少し効いています。グリオットが強くてピスタチオの味があまり感じられませんでした。

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ロワイヤル カフェです。コーヒーのシロップを染み込ませたショコラのビスキュイにコーヒークリーム、一番上にはキャラメルのグラサージュです。想像通りの味でしたが、ちょっとコッテリしてましたね。

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新作のココ カシスです。上にカシスソースがかかっています。

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断面です。外側の白いところはココナッツのムースで、中にカシスムース、土台はココナッツ、カシスのジャム?が挟まっています。
ココナッツの甘さ、香ばしさとカシスの酸味のバランスが良く美味しかったです。

久しぶりにセヴェイユのケーキを食べましたが、やはり美味しいですね。季節が変わったらお店に行きたいと思います。

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