イデミ・スギノ(京橋)

住所：東京都中央区京橋3丁目6-17京橋大栄ビル1F
TEL：03-3538-6780
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日(祝日の場合は翌日休)

21日休みだったので、京橋にあるイデミ・スギノに行って来ました。
9時半に店に着くと2番目でした。
ケーキの取り置きをお願いして、他の用事を済ませて２時に戻ってきました。

イートインでは、イートイン限定のマリエを頂きました。撮影禁止なので写真はありません。
淡いピンクの円柱形で、上にはブルーベリーが一粒載せてあり、その四方を半分に切ったフランボワーズが囲んでいます。また円柱形の側面の四方にも同じようにフランボワーズが飾られています。
森の苺のムースの中には淡い黄緑のピスタチオのムースが入っています。土台には薄いビスキュイが敷いてあり、たっぷりとシロップが染み込ませてありました。
このお酒が結構強かったです(^-^;

ケーキをいくつか買って帰りました。

カプチーノです。コーヒー味の生クリーム、薄い板チョコの飾りが載っています。底の浅いタルトにはチョコが入っていて、上にはチョコのペースト？が掛かっています。
コーヒーとチョコの組み合わせが良く美味しかったです。

フレゼットです。苺とフランボワーズ、ピスタチオが載っています。
甘酸っぱい苺のムースの中に濃い苺のソース？が入っています。土台はピスタチオのビスキュイでシロップが染み込んでいます。マリエと構成が似ていました(^-^;

マジェスティックです。上にヘーゼルナッツが載せてあります。コーヒーやチョコのクリームやビスキュイなどが層になっています。上から下まで一緒に食べると各層の味が絶妙に組み合わさって美味しかったです。

タルトレット オ キャラメルです。上にシナモンパウダーがかかっています。生クリームが載っていて、底の浅いタルトにピスタチオやヘーゼルナッツ、レーズンなどをいれたキャラメルが入っています。

久しぶりにイデミのケーキを食べましたが、やはり好みが分かれるケーキが多いですね。はっきりした味のケーキが多く、お酒を使っているケーキも多いです。男性ファンが多いのもそういう理由からかもしれませんね。

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