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2008年2月25日 (月)

ラ・スプランドゥール(久が原)

住所:東京都大田区南久が原2-1-20 
TEL:03-3752-5119
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

去年東急フードショーのデモンストレーションキッチンでラ・スプランドゥールの藤川シェフのデセールを頂いてから、いつかお店に行こうと思っていたのですが、ようやく行って来ました。

藤川シェフも積極的に接客をしていました。
イートインスペースがないので、ケーキをいくつか買って帰りました。

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モンブランです。欧州産栗と和栗のブレンドのマロンペーストです。マロンペーストは少しお酒が入っていて重めで普通の甘さです。

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断面です。中に無糖の生クリームが入っているのですが、生クリームにもお酒が入っているみたいです。その中にマロングラッセ片が入っています。土台はサクサクのメレンゲでした。

全体としてはマロンペーストには和栗も入っていますが、重めでお酒も入っているので大人向けのモンブランですね。

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ノワです。ヘーゼルナッツ、ラムレーズン、クルミ、アーモンドなどナッツ盛りだくさんのケーキです。 このケーキはなかなか美味しかったです。

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シャンティフレーズです。苺が沢山入っています。コアントローを使っているそうです。
普通の美味しさでした。

ケーキは見た目は美味しそうなんですが、今回食べたケーキは、その期待ほどの美味しさには満たないものばかりでした。
これだけでは判断できないので他のケーキも食べてみたいと思います。

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