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2008年1月19日 (土)

ナッシュカッツェ(江田)

住所:神奈川県横浜市青葉区荏田西2-15-1-102
TEL:045-211-4533
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日

比較的近所にある江田駅近くのナッシュカッツェに行って来ました。

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モンブラン(480円)です。注文を受けてから絞ってくれます。そして60分以内に食べてくださいという条件が付いています。

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断面です。和栗のペーストは蒸し栗のような感じで、栗の味がしっかりして美味しいです。
中は無糖の生クリーム、土台はサクサクの軽いメレンゲです。マロンペーストが結構重めなので、他の構成物が軽くなっているのがいいと思います。
「60分以内に食べてください」というのはメレンゲのためだそうです。

全体としては栗がしっかり味わえますし、それを引き立てるようなシンプルな構成で美味しかったです。

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キャラメルオーバース(420円)です。オーバースとは生クリームという意味だそうです。
見た目で即買いしたんですが、味はイマイチでした。スポンジがふんわりしてた方がいいと思います。

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イチゴのカーディナル(380円)です。以前も頂きましたが、生地がフワフワでイチゴのムースも軽くて美味しかったです。

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