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2007年10月24日 (水)

ピュイサンス(藤が丘)

住所:神奈川県横浜市青葉区みたけ台10-1 ドエルムラタ1F
TEL:045-971-3770
営業時間:9:30~18:30
定休日:木曜不定休

上げるのが遅くなりましたが、9月下旬に6周年記念20%OFFをやっていたピュイサンスに行って来ました。

かなり久しぶりに行きましたが、生ケーキは勿論、チョコ、砂糖菓子、焼き菓子、パンなどが所狭しと並んでいて、どれも美味しそうでどれを買おうか悩んでしまいました(^-^;

プチガトーと焼き菓子を買って帰りました。

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モンブランです。一昨年食べたモンブランとは構成も感じも違いました。 洋栗のマロンペーストは少しお酒が効いています。

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断面です。中は甘さ控えめの生クリーム、土台はタルトにクレームダマンド、マロングラッセと思われるものが入っていました。なかなか美味しかったです。

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P.C.Vです。上にキャラメルソースが塗ってあり苦味が効いています。外側にココナッツが付いています。 断面を撮り忘れてました(^-^;
中はキャラメルムースの中にカスタード、洋梨が入っていて、土台はスポンジです。
これも美味しかったです。

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ピエモンテです。チョコの飾りが載っていて、外側は薄いチョコです。

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断面です。中にナッツが入ったコーヒークリームが入っていて、土台は薄いスポンジでした。
こちらも美味しかったです。

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栗のタルトです。 上に栗のペーストが載っていて、タルトはクレームダマンドの中に栗のペーストが入ってました。美味しかったです。

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ピティビエです。外側のパイはサクサクで、中のクレームダマンドはしっとりしてしっかりとした甘みで美味しかったです。

シブストも食べたのですが、写真をPCに移す前に間違って削除してしまったので、感想だけ書きます(^-^;。
フンワリとしたシブスト生地はこげの苦味が良い感じです。タルトにカスタード、りんごが入っています。このシブストはお薦めです。


自宅から車で行けるケーキ屋の中ではちょっと遠いので、全然行っていなかったのですが、今回どのケーキも美味しかったので、ちょくちょく行くようにしたいと思いました。

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