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2007年8月26日 (日)

ホテルニューオータニ東京ガーデンラウンジ(赤坂見附)

住所:東京都千代田区紀尾井町4-1
TEL:03-5228-3931
営業時間:7:00~22:00
定休日:無休

ホテルニューオータニ東京へはパティスリーSATSUKIやピエール・エルメが入っているので、何度か行ったことがあるのですが、中にあるガーデンラウンジでもSATSUKIの中島シェフがデザートを手がけていて、モンブランもあると聞いて行ってきました。

200席もあるので、かなり広いラウンジなのですが、特筆すべきはその眺めの良さです。
運良く窓側の席に座ることができたのですが、この↓ようなすばらしい眺めを見ながら
食事やお茶が出来るとはさすがニューオータニです。

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メニューを見ると季節のモンブランというものがあり、 今の時期はアイスモンブランだったので、注文しました。

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ティーセットメニュー(1890円)で、飲み物はアイスティーにしました。

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アイスモンブランです。 和栗のマロンペーストは兵庫県産の銀寄を使っているそうです。
しかし、この8月ですから、さすがに栗の香り、味は落ちますが、十分和栗の美味しさを味わえます。
飾りとしてコーヒー風味のメレンゲスティックが載っています。

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断面です。ナイフがなかったので見苦しくてすみません。
中にはミルクジェラートが入っていて、その下にはサイコロ状のチョコブラウニーが入っています。アイスではなくジェラートにすることで、しつこくなるのを防いでいます。
チョコブラウニーは味が濃いので和栗の味を消してしまっているので、ただのメレンゲやスポンジがいいのでは?と思ったんですが、同じくニューオータニ内にあるSATSUKIというカフェラウンジでアイスモンブランというのを出していて、そちらは下にメレンゲが入っているので、違いを出すためにブラウニーにしたんだと思われます。

全体的には8月に美味しい和栗のモンブランが食べられて良かったです。パティスリーSATSUKIのスーパーモンブランやモンブランは大きすぎて食べるのが辛いくらいなんですが(^-^;こちらは適量でお薦めです。

そしてガーデンラウンジのモンブランは季節に合わせて変化するので、9月1日からはほうじ茶を使ったブリュレの上に和栗ペーストが載っているというものに変わるので、また食べに行こうと思っています。

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