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2007年8月21日 (火)

パティスリー カー・ヴァンソン(飯田橋)

パティスリー カー・ヴァンソン

住所:東京都新宿区筑土八幡町1-2
TEL:03-5228-3931
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜・木曜

桃のタルトが出ているという情報を得てカー・ヴァンソンに行ってきました。

ショーケースに桃のタルトが並んでいなかったので、何時にできるか店員に聞いたところ、
その店員がオーナーパティシエに聞いたら、そのパティシエが明らかに不機嫌な顔で、店員に答えてました。
このお店はオープンキッチンなので、厨房が店頭から見えるので、パティシエの表情もはっきり見えるのです。
店員は客の質問を聞いているのに、それに対して不機嫌な顔で答えるのは、客に対してそういう態度をとっているのと代わらないので、こちらも非常に気分が悪かったです。

気分悪かったですが、ケーキをいくつか買って帰りました。


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タルト・オ・ペッシュ(500円)です。 大胆にカットした桃がゴロゴロと載っています。
十分桃が甘くて美味しかったですが、値段を考えれば当然かなという感じです。

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ミルフィーユ・ショコラ(600円)です。一般的なミルフィーユと違ってパイにあたる部分は薄くて3層だけで、間にチョコが沢山入っています。ミルフィーユらしさがないので個人的にはイマイチでしたが、 チョコ好きな方は気に入るかもしれません。

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クレーム・ダンジュ(520円)です。

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断面です。間にベリー系のジャムが挟まっています。
普通の美味しさでした。

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ショコラノワゼット(530円)です。

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断面です。ミルクチョコのガナッシュやダックワーズのようなものが入っています。
組み合わせが良くなかなか美味しかったです。

感じが悪かったですし、何度も行くほど美味しいケーキとは思わないので、しばらく行かないと思います。

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