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2007年6月20日 (水)

ラ・スプランドゥール(久が原)

住所:東京都大田区南久が原2-1-20
TEL:03-3752-5119
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

東急フードショーのデモンストレーションキッチンで、藤川シェフのデセールを頂いて
美味しかったので、プチガトーも食べてみたくなって買って帰りました。

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シブースト・フランボワーズです。
表面はキャラメリゼしてあります。

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断面です。シブーストクリームの下はクレームダマンドがたっぷり入ったタルトです。
タルトの中にフランボワーズが入っています。
シブーストクリーム、クレームダマンドの甘みとキャラメリゼの苦味とフランボワーズの酸味の組み合わせが良く美味しかったです。

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フードショー限定のプラリネショコラです。

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断面です。チョコのムースの中にはプラリネクリームが入っています。
なかなか美味しかったです。

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キャラメル・サレです。チョコが強すぎて他の味が目立たなくなっている感じでした。

今度はお店に行ってケーキを買ってみたいと思います。

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