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2007年1月 9日 (火)

ル・ポンド・ショコラ サンニコラ(金沢)

ル・ポンド・ショコラ サンニコラ

住所:石川県金沢市香林坊2-12-24
TEL:076-264-8669
営業時間:11:00~21:00
定休日:水曜日

1月4日~7日の間、金沢へ旅行で行って来たんですが、観光の合間にサンニコラのチョコレートショップのル・ポンド・ショコラ   サンニコラに行って来ました。

店内は黒と白を基調とした落ち着いた雰囲気で、BGMにJazzが流れています。

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店内にはこんな美味しそうなタワーがあったり、

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チョコレートショップらしくこんなデコレーションもありました。

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モンブランです。
上にイタリア栗のマロングラッセ片が載っていて、その下の生クリームは普通の甘さです。フランス産栗のマロンペーストはお酒がほんの少し入っています。

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断面です。生クリームは甘さをかなり抑えてます。土台はメレンゲでサクサクです。
ケーキ全体としては洋栗の割には重くなく美味しかったです。

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ラファロです。 小さなマカロンが上に載っていて、板チョコの飾りが側面に付いています。

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断面です。チョコのムースの中にオレンジのクレームブリュレが入っています。
このオレンジの酸味がチョコのしつこさを和らげてくれるので、最後まで飽きずに美味しく食べられました。

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ロザです。ホワイトチョコの飾りとフランボワーズが載っています。

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断面です。ホワイトチョコのムースの中にフランボワーズのムース、ジャムが入ってます。ホワイトチョコのムースはチョコを抑えてあるので思ったほど甘くなく、フランボワーズのムースと一緒に食べた時の味のバランスは絶妙です。土台はスポンジです。

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ロザと一緒に頂いたカフェ サンニコラです。ショコラショーにエスプレッソとフォーム・ド・ミルクが入っています。 エスプレッソが入っているので甘さがしつこくなくて美味しかったです。

4日間に3回お店に行きましたが、店内の雰囲気、店員さんの接客態度、そして大事なケーキ、どれをとっても申し分ないお店でした。
もし東京にお店があっても人気店になるでしょうね。

金沢にいらっしゃる機会がある方は、観光の合間に休憩がてら寄ってみてはいかがでしょうか。

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