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2007年1月14日 (日)

アトリエ ド リーブ ブティック モンブラン(池袋)

アトリエ ド リーブ ブティック モンブラン

住所:東京都豊島区東池袋3-1 サンシャインシティー アルパ 1F
TEL:03-3986-3161
営業時間:11:00~20:00
定休日:アルパ定休日

去年モンブラン専門店が出来たと噂では聞いていたのですが、ようやく行って来ました。
行くまで詳細は知らなかったのですが、白金に本店があるアトリエ ド リーブが新しく出したお店なんですね。
本店のモンブランはまだ食べていないのにモンブラン専門店のを先に食べてしまいました(笑)。

サンシャインのアルパにあるお店は小さいながらもイートインスペースがあります。15席前後ありますが、ガラス張りで前の通りが人通りが多く、落ち着いてケーキを食べるのには向いていません。

ケーキは12~13種類ありまして、栗を使ったモンブランが3種類ほど、あとはかぼちゃ、白あん、抹茶、苺、フランボワーズ、金時芋、紅茶、黒胡麻などがありました。
苺ショートモンブランというケーキはうずも巻いていなかったので、どう見てもモンブランとは言えないのに売っていたのには疑問を感じました。

丹波栗のモンブラン、抹茶のモンブラン、金時芋のモンブランを買って帰りました。

Dsc04630
丹波栗のモンブラン(650円)です。
渋皮煮が1個分とチョコの飾りが載っています。
マロンペーストは栗の味がしますが、良い栗を使っている割には香りが弱く、味も他店の美味しいモンブランと比べると弱いです。

Dsc04642
断面です。中の生クリームは甘さ控えめです。中にも渋皮煮が半分入っています。
土台はクッキーの上にスポンジが載っています。

全体としては良い栗を使っている割には栗の味が弱いです。各パーツのバランスが悪いような気がします。他のケーキに比べ高い値段設定ですから、もうちょっと考えて欲しいです。

Dsc04632
抹茶のモンブランです。上から抹茶のペースト、抹茶のスポンジ、小豆のペースト?となっています。
抹茶の味がするんですが、何かが違うという感じでいまいちでした。

Dsc04637
金時芋のモンブランです。

Dsc04640
広げてみると土台のスポンジの割合が大きいです。 金時芋の味が弱くて、こちらもいまいちでした。

モンブラン専門店というので、他店には無い追求したもの、工夫したものを期待したのですが、そういうのは感じられませんでした。

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