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2006年10月21日 (土)

トシ・ヨロイヅカ(恵比寿)

トシ・ヨロイヅカ

住所:東京都渋谷区恵比寿1-32-6アルス恵比寿イスト1F
TEL:03-3443-4390
営業時間:10:00~20:00(サロンラストオーダー19:30)
定休日:火曜日

トシ・ヨロイヅカでイートインのモンブランが始まったので、食べに行って来ました。
サロンを移転する為に今月22日で一旦終了で混雑必至なのは分かっていたので、最初は行くつもりではありませんでしたが、今年は和栗のモンブランと知って急遽行くことにしました。
気合を入れて開店2時間前に行ったら、さすがに先客は一人でした。
しかし、開店直前には20名ほどが待っている状態でした。

和栗のデザートモンブランとオリジナルの紅茶(名前忘れてしまいました)を注文しました。

Dsc03315

Dsc03313
和栗のデザートモンブランです。去年とパッと見は似ていますが、上の飾りやマロンペーストが洋栗から和栗へと変わっています。
上に乗っているバニラアイスはお酒が効いています。和栗のマロンペーストは甘くなく栗の味がしっかりします。

Dsc03320
断面です。チョコかココアのスポンジにチョコのムース、土台はメレンゲでした。
チョコのムースに何か入っていましたが、何か分かりませんでした。
メレンゲはサクサクですが、丁度良い硬さでフォークでも難なく切れる絶妙な硬さでした。

とても美味しかったですが、個人的な感想としては、しっかりとした和栗のペースト、お酒の効いたアイス、チョコのムースと、ちょっと重く感じました。

ちなみに10時半くらいに食べ終わって店を出ると、40人近くが並んでいて異様な雰囲気でした。

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コメント

こんばんは♪
私も今週水曜日に行ってきました。
同じものをいただきましたが、中にチョコレートのムースが入っていたのは驚きました。
モンブランを食べてる気がしないくらい、和栗ペーストがチョコレートに押されているような感じがしました。店頭のモンブランもいただきましたが、こちらのほうがおいしかったです。
サロンは明日までですね。来春、オープンが楽しみです。

お!pioさんも召し上がりましたか。
そうなんですよ。和栗の良さがチョコに消されている感じでしたよね。
僕も店頭のモンブランの方が美味しいと思いました。
今日はサロン凄い事になっているでしょうね(^-^;

来春はそれほど待たずに食べられるようになっているといいですね!

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