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2006年9月18日 (月)

マールブランシュ(銀座)

マールブランシュ

住所: 東京都中央区銀座3-6-1
TEL:03-5524-2226
営業時間:10:00~20:00
定休日:年中無休

マールブランシュは本店は京都にあるので、今回は松屋銀座店で購入しました。
モンブランとマールショコラを買ってきました。

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モンブランジャポン(525円)です。その名の通り和栗を使ったマロンペーストでお酒を使っていません。しかし見て分かるとおり、マロンペーストはかなりクリームの割合が高くてせっかくの和栗の香り、味が薄くなっています。こういったマロンペーストは洋栗だと結構あって、洋栗なら味が濃かったり、重かったりするので、クリームを沢山入れて和らげるのもありかと思いますが、和栗には向かないと思いました。

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断面です。中は甘さ控えめの生クリームで、土台はスポンジというシンプルな構成です。
一度食べたらもういいやというモンブランでした。

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マールショコラ(441円)です。ココアスポンジとチョコクリームが入っています。
こちらは定番人気商品だそうで、普通に美味しかったです。

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