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2006年9月20日 (水)

ラ・テール洋菓子店(池尻大橋)

ラ・テール洋菓子店

住所: 東京都世田谷区池尻3-27-10
TEL:03-5486-5489
営業時間:10:00~20:00

ラ・テール洋菓子店は池尻大橋にあるのですが、今回は渋谷にある東急フードショー内にあるラ・テールセゾンにて購入しました。

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和栗のモンブランです。熊本産の栗を使っているそうです。マロンペーストは渋皮入りで、栗の味がしっかりして美味しいです。

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断面です。中は甘さ控えめの生クリーム、栗の甘露煮が一個入って、スポンジの下の土台はダックワーズだと思われます。

シンプルな構成で、素材の良さを十分に味わえるようになっているので、とても美味しいです。
モンブランとしては、リリエンベルグ、ラ・プレシューズと並ぶ美味しさでした。

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金時芋のオペラです。お芋のオペラってどんな感じなんだろう~?と思って買ったんですが、これが美味しかったです。お芋とキャラメルシロップとジャンドゥジャのガナッシュの組み合わせがとても合っています。

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いちじくのブーシェです。いちじくが沢山乗っているんですが、イマイチ弱いです。
パイやカスタードは美味しいんですけど、いちじくの味があまりしませんでした。

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コメント

かなり高得点ですね。美味しそう~。

ご存知かもですが、20日から新宿本店地下1F
に<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>
が出店するそうですね。
ちょっと変わったモンブラン。¥700って高いよ!

このモンブランは美味しかったですよ~。お薦めです。
新宿本店ってどこのデパートか分からないじゃないですか(^-^;
一生懸命調べちゃいましたよ(笑)。ISETANですね。
このモンブランは去年食べたのとほぼ一緒だと思います。
http://mont-blanc.tea-nifty.com/cake/2005/12/patisserie_sada_4f72.html
洋栗にしては美味しかったですが、値段が高すぎですよね(-_-;)

すみません(汗
伊勢丹って書いた積りだったのに・・・・
何か大層に書いてあったので、Paris本店の店
なのかと思っちゃいました。
もうアップされてたお店なのですね。
お恥ずかしい。

次回からはちゃんと書いてくださいよ(笑)。
青木氏は日本人ですが、向こうで有名になって逆輸入って形で東京にもお店を出したんですよ。ですから、パリが本店なのは間違いありません。
アップしたと言ってもだいぶ前ですから忘れて当然ですよ(笑)。

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