ホテル西洋銀座(銀座)
住所：東京都中央区銀座1-11-2
TEL：03-3535-1111
営業時間：11:30～21:00
定休日：月曜日
ホテル西洋銀座は銀座にありますが、今回は大丸東京の地下で購入しました。
モンブランです。ホテル西洋銀座で見た時はこの形ではありませんでした。
販売店によって形を変えているのか、こちらの形に変わったのかが分かりません。
洋栗のマロンペーストはお酒が入っているか入っていないか分かりませんでした。
このマロンペーストは重くありませんでした。
断面です。中には生クリーム、スポンジ、小さなマロングラッセ片、が層になっています。
そして土台はスポンジです。
重くなくて予想外に美味しかったです。やはり名店だけのことはありますね。
お土産用に銀座マカロンの季節限定のメロンマカロンも買いました。
メロンマカロンです。中にメロンの果肉が入っています。美味しかったですが、個人的にはノーマルの銀座マカロンの方が美味しいと思いました。
この銀座マカロンですが、9月11日～11月30日までの期間限定で和栗マカロンを販売するそうです。こちらも食べてみようと思います。
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コメント
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実は私も9/8に大丸のもの食べました。次の日にホテル西洋銀座行ったら、モンブランあったんですが、全然形が違うんですよ。後で聞いたら、同じシェフ、同じ味なんだけど、敢えて形を変えているとか。ちなみにイナムラ・ショウゾウさんがここ出身ですが、大丸のものも、ホテルのものも「なるほどなー」と思わせるものがあります。
投稿: わび助 | 2006年9月16日 (土) 20:42
やっぱり形だけ変えてあるんですか。半円型の方が高さがない分壊れにくいから各販売店に運びやすい等の理由ですかね？
あるいはホテル西洋銀座で購入したという＋αを付けるためですかね。
僕もイナムラ・ショウゾウ氏やマンダリンオリエンタルホテルの五十嵐氏がこちらの出身と知って納得しました。
投稿: ようすけ | 2006年9月17日 (日) 08:29