和光ティーサロン(銀座)

和光ティーサロン

住所：東京都中央区銀座４－５－１１和光別館２階
TEL：03-5250-3100
営業時間：11:00～20:30(日曜日～19:00)
定休日：年中無休

デセールのモンブランが販売開始になり、去年は食べなかったので今年は食べに行って来ました。
紅茶やコーヒーなどの飲み物も千円以上します。通りで客層が上に偏ってるはずですね(^-^;

デセールのモンブランとウバァを注文しました。

モンブラン(1890円)です。キャラメル、バニラ、(多分)栗の３種類のアイス、マロングラッセ片３個、飾りチョコが周りに添えられています。

洋栗のマロンペーストは見た目よりも重く感じます。お酒は入っていません。

断面です。ちょっと見苦しくてすみません。
中には甘さ控えめの生クリーム、栗の渋皮煮、その周りにチョコクリームが入っています。
土台はスポンジです。

重めのマロンペースト、中に入っているチョコクリーム、アイスはどれも濃厚なので、下をリセットするものが無いので、後半からきつくなりました。
全体のバランスを考えて、酸味のある果物を入れたりして欲しいです。ボリュームがあるのでなおさら入れるべきです。

これで1890円ですから、色々なモンブランを食べてみたい！という方以外にはお薦めしません。

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