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2006年1月12日 (木)

パティスリーSATSUKI(赤坂)

赤坂にあるパティスリーSATSUKIに行って来ました。
パティスリーSATSUKIはホテルニューオータニ内にあります。
パティスリーSATSUKIにはイートインスペースはありませんが、隣のカフェSATSUKIにて食べることができます。

スーパー三栗物語を注文しました。

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和栗とフランス産栗とイタリア産栗をそれぞれ使ったモンブランがセットになっています。

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トーキョーモンブランの断面です。
利平栗のマロンペースト、もち米、お汁粉のジュレが入っています。もち米やお汁粉のジュレが面白い味を出していますが、そのせいで和栗の味が弱くなってしまってます。

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ミラノモンブランの断面です。上にちょっと甘い生クリーム、ピエモンテ州の栗のマロンペースト、クリームチーズとフロマージュブランが入っています。想像していたよりもマロンペーストとチーズは合いました。

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パリモンブランの断面です。フランス産の栗のマロンペーストに無糖生クリーム、土台がメレンゲです。ちょっとメレンゲが硬かったです。
どれも小さいので、じっくり味わう事が出来ませんでした。この小ささで1260円はちょっと高いと思いました。

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