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2005年12月 8日 (木)

ラ・プレシューズ(広尾)

広尾にあるラ・プレシューズに行って来ました。
10月から兵庫の栗を使ったモンブランになるということで再び行ってきました。
モンブランとパタートドゥースを注文しました。

IMG_3171
モンブランとパタートドゥースです。

IMG_3172
モンブランの断面です。9月のモンブランと構成は同じようです。無糖の生クリームと土台はメレンゲです。
マロンペーストは栗をそのまま食べてるという感じでした。9月のモンブランとの違いは僕は1ヶ月も前に食べたので
いまいち分かりませんでしたが、最近食べたMINORIさんによると10月の方が栗に甘みがあるそうです。
いやあ、ここのモンブランは和栗を十分味わえてとても美味しかったです。

IMG_3174
パタートドゥースは外側をホワイトチョコでコーティングしているのですが、サッパリとしていてさつま芋の素朴な味で美味しかったです。

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